Банановые панкейки с йогуртом

Name: Банановые панкейки с йогуртом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10 панкейков
Cuisine: Домашняя
Ingredients: 2 спелых банана; 2 яйца; 160 г натурального йогурта; 140 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 1/2 ч. л. корицы; 1 щепотка соли; 1 ст. л. масла для жарки; Мед или ягоды для подачи

Мягкие панкейки с бананом, корицей и йогуртом. Подходят для ленивого завтрака и готовятся без миксера.

К рецепту

Подготовка 10 мин

Готовка 15 мин

Всего 25 мин

Порции 10 панкейков

Сложность Легко

Панкейки получаются мягкими за счет банана и йогурта. Это хороший базовый рецепт, который легко менять: добавить шоколад, орехи или ягоды прямо в тесто.

Если готовите для детей, делайте панкейки маленькими: их проще переворачивать и удобнее есть руками.

Ингредиенты

10 панкейков

2 спелых банана
2 яйца
160 г натурального йогурта
140 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. корицы
1 щепотка соли
1 ст. л. масла для жарки
Мед или ягоды для подачи

Шаги

6 шагов

Разомните бананы вилкой до пюре, добавьте яйца и йогурт.
Всыпьте муку, разрыхлитель, корицу и соль. Перемешайте только до объединения.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом.
Выкладывайте тесто небольшими порциями и жарьте 2 минуты до пузырьков на поверхности.
Переверните панкейки и готовьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.
Подавайте теплыми с йогуртом, медом и ягодами.

Заметки

Не перемешивайте тесто слишком долго, иначе панкейки станут плотными.
Очень спелые бананы дают больше сладости, сахар обычно не нужен.

Пищевая ценность

на порцию

Калории: 280 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 42 г

Банановые панкейки с йогуртом

Ингредиенты

Шаги

Заметки

Пищевая ценность

Еще на стол

Ажурные блины на кефире с кипятком

Борщ с говядиной - классический рецепт

Быстрая пицца на сковороде за 20 минут